Acciughe 2 barre Sicilia con sale 5kg

Ingredienti:
Acciughe (Engraulis encrasicolus) , sale marino , salamoia (acqua satura di sale)
 
Il pesce proviene dal Mar Mediterraneo lavorato in giornata con sale proveniente dalla saline di Trapani, inoltre ha una stagionatura di almeno 45 gg per conferire la migliore qualità organolettica.
 
Zona di pesca: ZONA FAO 37 – ZONA FAO 27
Metodo di pesca: pescato con reti a circuizione e da raccolta.