Balanzoni al parmigiano Dop 2kg Div.Creaz.

BALANZONI AL PARMIGIANO REGGIANO
Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi per il 44% del ripieno. Al formaggio che vanta il maggior numero di tentativi di imitazione, al Re dei formaggi, tanto dal punto di vista organolettico, quanto da quello nutritivo, si deve la pienezza di gusto e l’aroma rotondo e pieno del Balanzone. Noce moscata e ricotta per legare.
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra
Ingredienti del ripieno: Parmigiano Reggiano DOP 44%, ricotta, pangrattato, uova da allevamento a terra, sale, noce moscata.
PREPARAZIONE
Minuti di cottura in acqua bollente: 5-6