Calzoncelli alla pizzaiola 25gr 2,5kg

Ingredienti caratterizzanti
Calzoncello pizzaiola: farina di grano tenero “00”, acqua, mozzarella vaccina, polpa di pomodoro, semola di grano duro, prosciutto cotto, strutto, vino bianco, sale, fiocchi di patate, glucosio, formaggio pecorino, preparato per besciamella, concentrato di pomodoro, latte in polvere, agenti lievitanti, sedano - carota - cipolla in proporzione variabile, lievito di birra, glutine di frumento, sciroppo di glucosio, emulsionanti, agente di trattamento della farina, estratto di malto in polvere, farina di frumento maltato, enzimi, olio extravergine di oliva, zucchero, aroma naturale pizza, preparato per brodo, basilico, pepe, origano.
 
Preparazione
FRIGGITRICE - Friggere in abbondante olio caldo a 180/190°C per 3-4 minuti.
PADELLA - Friggere in abbondante olio caldo a 180/190°C per 3-4 minuti girando continuamente.
FORNO TRADIZIONALE - Cuocere in forno caldo a 200°C per 15 minuti.