Coccodrillo filetto 550gr (gelo)

Il gusto è dolce, simile a quello del pesce o del gamberetto, ma la consistenza si avvicina a quella del pollo. Di colore chiaro, le sue carni sono estremamente proteiche, tanto che la macellazione deve avvenire entro i tre anni di vita dell’animale, per farle rimanere tenera e gustosa. Si tratta di una carne magrissima, con poco colesterolo e ricca di Omega 3, 6 e 9.