Crespelle ai funghi 3kg Lab. Tort.

CRESPELLE AI FUNGHI
Ingredienti: Ingredienti della pastella: latte intero fresco pastorizzato, farina di frumento, uova da allevamento a terra, sale, zucchero. Ingredienti del ripieno 57%: ricotta, funghi misti 26% (porcini, champignon, shiitake, sfiandrine, famigliola gialla), Grana Padano DOP, pangrattato, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, aglio.
Preparazione
Preriscaldare il forno per 10 minuti a 180° C. Cospargere una placca da forno con burro, depositarvi il prodotto, coprire con besciamella e spolverare con Parmigiano Reggiano grattugiato. Introdurre la teglia con il prodotto e cuocere in forno secondo il tempo indicato.