Crespelle ricotta/erbette 3kg Lab. Tort.

CRESPELLE RICOTTA ED ERBETTE
Ingredienti: Ingredienti della pastella: latte intero fresco pastorizzato, farina di frumento, uova da allevamento a terra, sale, zucchero. Ingredienti del ripieno 57%: ricotta 71%, bieta erbetta 20%, Grana Padano DOP, pangrattato, sale.
Preparazione
Preriscaldare il forno per 10 minuti a 180° C. Cospargere una placca da forno con burro, depositarvi il prodotto, coprire con besciamella e spolverare con Parmigiano Reggiano grattugiato. Introdurre la teglia con il prodotto e cuocere in forno secondo il tempo indicato.