Farina 0 Manitoba oro W360/380 5kg

Manitoba
Farina forte
Farina con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti
 
Adotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
 
PESO
5 Kg
TIPO FARINA
0
PROTEINE
14,24%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 360/380
ELASTICITÀ
P/L 0,45 / 0,55