Farina 00 Classica W220/240 25kg

Classica
Lievitazione breve
Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine.
 
Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine. Consigliata per impasti con tempi brevi di lievitazione. Ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.
 
PESO
25 Kg
TIPO FARINA
00 EXTRA
PROTEINE
11,50%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 220/240
ELASTICITÀ
P/L 0,50/0,60