Fasolari 1/2guscio Adriatico 300gr

PROVENIENZA:  Veneto.
 
IMPIEGO: I fasolari sono tra i più prelibati molluschi della cucina mediterranea. La loro carne tenera, gustosa e morbida, tanto da sciogliersi in bocca, li rende perfetti per realizzare ottimi primi piatti con un valore nutrizionale ed energetico in grado di fornire all’organismo – e al palato – tutto ciò di cui ha bisogno.
 
CARATTERISTICHE: I fasolari appena pescati, vengono controllati, selezionati con cernita manuale, desabbiati e accuratamente rilavati. Successivamente, vengono sgusciati, privati del mezzo guscio e viene eviscerata la parte del fegato. Infine, vengono rilavati, confezionati e surgelati senza alcuna aggiunta di conservanti e glassatura. Grazie alla frollatura ricevuta in fase di surgelazione, la loro polpa risulta morbida. Il prodotto si presenta pronto all’uso e alle preparazioni gastronomiche.