Gamberi bianchetti di Sciacca

PROVENIENZA: Sicilia.
 
IMPIEGO: Gamberetti che si prestano perfettamente ad ogni tipo di cottura, per arricchiere antipasti, pri- mi e secondi piatti. Sono particolarmente apprezzati per le fritture, per la preparazione di sfiziose frittelle di mare, per condire sughi e risotti, ma sono squisiti anche marinati semplicemente.
 
CARATTERISTICHE: Il Gambero Bianchetto di Sciacca deve il suo nome al tipico colore che lo distinge dalle altre specie.
Il Gambero, pescato in mare aperto, è sot- toposto al trattamento di congelamento preventivo sanitario, ai sensi del Reg.(CE) 853/2004, e viene congelato a bordo nave appena pescato a -40°C. Questo aspetto consente di preservare tutte le caratteristi- che di freschezza e salubriutà del prodotto appena pescato. Il prodotto è confezionato in vaschette da 2 Kg: una volta decongela- to è pronto all’uso ed idoneo al consumo a crudo.