Lombata Bov. Celtic Irish Beef

Per chi ama il sapore forte e autentico di una carne naturale.
 
RAZZA
Incroci di razze irlandesi.
 
CARATTERISTICHE
Castrati e scottone di qualità con età tra i 24 e i 35 mesi, provenienti dai migliori allevamenti irlandesi, caratterizzati da carni dal colore rubino acceso e da un gusto intenso e unico. Razze tradizionali e antiche come l'Angus irlandese, l'Hereford, la Dexter e la Shorthorn sono rinomate per l'alta produzione di manzo di qualità e la tradizionale frollatura in osso per un minimo di 10 giorni. L'Irlanda, grazie alla sua singolare posizione geografica a nord-ovest dell'Europa continentale e alla benefica influenza dell'Oceano Atlantico, è ricchissima di risorse naturali, prima fra tutte la pioggia. Quest'ultima infatti contribuisce alla crescita illimitata di erba verde nel paese, che assicura il nutrimento base con pascolo all'aperto per gran parte dell'anno.