Mazzancolle Tigrate Reali

PROVENIENZA: Sicilia.
 
IMPIEGO: Prodotto certificato per il consumo a crudo*. Si consiglia di cucinarlo con il guscio, per conservarne il sapore. Ottimo alla griglia o al forno in crosta di sale.
 
CARATTERISTICHE: Prodotto di elevata qualità, le carni sono delicate e hanno un aroma fine e gradevole.
Le mazzancolle sono chiare, con il fondo che oscilla tra il grigio ed il rosa e con striature brune o rosse. Viene abbattuto ad una temperatura di -40° a bordo nave per preservarne le caratte- ristiche nutrizionali ed organolettiche.
 
CURIOSITA’: Le Mazzancolle vengono pescate su fondali sabbiosi ad una profondità che può variare dai 100 agli oltre 400 metri.