Raviolacci al branzino 3kg Lab. Tort.

RAVIOLACCI AL BRANZINO E PROFUMO DI AGRUMI
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra, acqua.
Ingredienti del ripieno: branzino 53%, purea di patata, olio extravergine di oliva, succo di agrumi (arancia, limone), scorza di agrumi (arancia, limone), erba cipollina, aglio, pepe, sale.
PREPARAZIONE
Minuti di cottura in acqua bollente: 4-5