Ravioli del plin 3kg Lab. Tort.

RAVIOLI DEL PLIN (SPECIALITÀ DELLE LANGHE E DELL'ALTO MONFERRATO)
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, farina di grano tenero, uova da allevamento a terra, acqua.
Ingredienti del ripieno: carne 42% (carne di bovino, carne di suino, carne di tacchino), Parmigiano Reggiano DOP, formaggio, sedano, carote, cipolla, brodo, spinaci, pangrattato, porro, olio di semi di girasole, vino, sale, spezie, aglio, rosmarino.
PREPARAZIONE
Minuti di cottura in acqua bollente: 1-2