Rostbeef cotto all'Inglese 2kg

SOTTOFESA DI BOVINO COTTA ALL'INGLESE
POLPA DI MANZO ALL'INGLESE
 
DESCRIZIONE E CENNI PRODUTTIVI
sottofesa di bovino toelettata, salata mediante assorbimento di salamoia, zangolata delicatamente, legata meccanicamente, cotta a vapore tipo roast-beef, raffreddata e confezionata sottovuoto in condizioni controllate
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
 
 
Profumo e sapore:
aromatico tipico della carne cotta all'inglese
 
 
Colore:
leggermente brunito al bordo mentre all'interno rosso intenso e al sangue
 
 
Consistenza:
morbida, con crosticina esterna caratteristica
INFORMAZIONI SU OGM E ALLERGENI
non contiene OGM, allergeni e glutine; presente nel prontuario AIC - Associazione Italiana Celiachia - edizione 2020/21