Salame Nostrano 1kg

Prodotto a base di carni suine fresche provenienti da spalla, carnetta di prima scelta e, per la parte grassa, dal sottogola e pancettone. La grana di macinatura è di 8 millimetri. La salagione avviene con sale e con l'aggiunta di pepe nero, spezie, aglio e additivi. Insaccato in budelli naturali o budello sintetico e legato a macchina.