Scampi di Mazara del Vallo

PROVENIENZA: Mazara del Vallo.
 
IMPIEGO: Prodotto certificato per il consumo a crudo*. Ideale per preparare antipasti di crudità di mare.
 
CARATTERISTICHE: Le carni sono prelibate e squisite, molto delicate e assai ricercate. La sua lunghezza “scarpetta”. massima raggiunge i 25 cm. Congelato direttamente a bordo nave, in acqua di mare per preservarne integrità e sapore, ad una temperature di -40°.
 
CURIOSITA’: Lo Scampo viene pescato su fondali sabbiosi e la sua durata di conservazione è maggiore rispetto al Gambero Rosso