Tortelli alla zucca 1kg

TORTELLI
Di forma quadrata con bordi frastagliati, esattamente come richiede la tradizione. Pare che il tortello sia un formato che risale al 1500, nato presso la corte dei Gonzaga a Mantova.
2 MIN.
Acqua
bollente
 
3 MIN.
Padella
Wok
 
6 MIN.
Forno
vapore