Tortelli di patate 3kg Lab. Tort.

TORTELLI DI PATATA
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra, acqua.
Ingredienti del ripieno: purea di patata 59%, ricotta, latte scremato in polvere, Grana Padano DOP, sale, spezie.
PREPARAZIONE
Minuti di cottura in acqua bollente: 4-5