Trancio Spada affum. 1,2kg

INGREDIENTI: Pesce spada (Xiphias gladius), sale, destrosio, aromi naturali, spezie.
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E DI PRESENTAZIONE
Aspetto: Trancio con taglio vivo
Colore: rosa all'interno con tonalità più intensa sul lato della colonna vertebrale
Odore: Lievemente affumicato con legno di faggio
Sapore: Caratteristico di pesce affumicato, aromatizzato delicatamente.