Zebra filetto 1kg (gelo)

Si può definire la zebra come una carne magra dal gusto delicato che stupisce per morbidezza e lascia un lieve retrogusto di selvatico, una sorta di mix tra il cavallo e il cinghiale. La carne di zebra è ricca di zinco, acidi grassi e omega-3, ha un alto contenuto proteico (35 grammi a etto) e ha un basso apporto calorico (148 calorie per 100 grammi). La carne di zebra che si trova in commercio proviene quasi esclusivamente da allevamenti africani controllati che rispettano tutte le normative. Le zebre vengono allevate allo stato brado, da questo punto di vista non ci sono problemi in quanto in Africa gli allevatori hanno a disposizione una vasta estensione di terreni.